怎樣製作納豆呢？

以前在老家的時候媽媽經常做納豆，我也特別喜歡做的納豆拌飯，現在自己出嫁了，很懷念媽媽做的納豆的味道，想自己做著吃，到底怎麼做納豆呢？

製作納豆的原料通常就是黃豆或者是大豆，而且納豆在生活中也起了很大的作用，因為納豆裏邊含有我們人體所必須要的蛋白質，和很多氨基酸，生活中多吃納豆有增加食欲的作用，而且還可以有效的治療感冒，納豆的製作方法是：將準備好的大豆或者黃豆清洗幹淨後，在水裏麵浸泡上一晚上，然後放入大鍋中蒸，真的用手一捏就爛的程度，大概需要45分鍾左右，然後在蒸好的大豆中倒入熱水，分別裝在飯盒裏麵，把飯盒用紗布包起來，這樣在常溫下發酵十四到36個小時。