最近想自己在家做湯圓吃所以去超市買麵粉,但是店員推薦說糯米粉做出來的團子更好吃,請問糯米粉和麵粉有什麼不一樣的嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:糯米粉與麵粉最大的不同是:糯米粉比麵粉更細膩,而且其中所含的營養元素更豐富,營養價值比麵粉還高,糯米粉含有豐富的澱粉和蔗糖,是麵粉中的數倍,能很好的被人體吸收,不會導致發胖,除此之外,糯米粉中還含有豐富的膳食纖維和微量元素,可以很好的預防心血管疾病和血管硬化,所以老年人可以多吃糯米粉,用糯米粉做的食物比用麵粉做的食物更有勁道,更有彈性。
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