茭白怎麼吃比較有營養呢？

我媽媽最近一直都會在市場上麵買一個菜叫做茭白，但是我吃起來好像並不是很好吃，因為我媽媽說營養很好，一直都叫我吃，什麼樣才會好吃又有營養啊？

茭白一般都是建議可以來進行直接放入油鍋翻炒就可以吃了，但是放入的調味料要盡量的少，這樣才可以保證其中含有的營養成分最好的被保留。茭白中最主要的作用是可以幫助利尿的，對於身體浮腫和小便困難可以得到很好的調節，其次是還可以幫助促進腸胃的蠕動以此來幫助通便，防止便秘的。其次是還有幫助治療黃疸的情況，尤其是因為肝炎引起的黃疸。