雞腿怎麼炸啊？

我兒子最喜歡吃肯德基炸的雞腿了，但是最近老是爆出來說，肯德基的雞有問題，我想自己在家給他做，雞腿怎麼炸好吃呢？

炸雞腿的方法很簡單關鍵是要準備好原料，雞腿，雞蛋，花生油，食鹽，味精，紹酒，幹生粉，麵包渣等，做雞腿之前先用刀在雞腿上劃幾個口子，然後用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽味精紹酒醃三十分鍾，雞蛋打散之後加一些清水均勻的攪成糊，在均勻地掛在醃好的雞腿上粘一些麵包糠，燒鍋下油，油滾之後放入備用的雞腿，炸至外酥裏嫩就可以了，但是要注意油炸的食物不要多吃。