前幾天買了很多豆芽,一次沒有吃完。剩下的豆芽如今都長出綠葉了,問過了很多人,都不太確定。不知道豆芽長葉了能不能吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:豆芽經過一段時間是可以自己長出綠葉的,尤其是豆芽見光後,很容易就會長出綠葉,這也是一種光合作用。所以此時的豆芽不但可以吃,而且比普通豆芽的營養要豐富許多。還有一種是黑豆芽,長出的葉子也是綠色的,更符合人類的飲食標準。不過放的太久豆芽長葉之後就不建議吃了,否則會有輕微中毒的情況,吃了之後會有不舒服的感覺,很容易鬧肚子。
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