怎樣蒸窩頭才會好吃？

我非常喜歡吃麵食，尤其是玉米麵窩頭，以前都是在超市裏麵買現成的，現在想自己學習自己蒸，請問怎樣蒸窩頭才會好吃？

你好，想要蒸出好吃的窩頭，主要就是要把握住兩點：

一，是窩頭的材料決定著口味。可以準備玉米麵，以及少量的麵粉，然後準備在裏麵添加一些食鹽，喜歡吃甜食的可以加一些糖，然後在盆裏麵頜麵，和好了以後，捏成窩窩頭的形狀。

二，是火候的把握，太重的火，容易把窩頭蒸的太老，而火候不夠，又蒸不熟，那麼怎麼辦呢？記住一點，蒸窩頭一般是先用大火蒸10分鍾，然後小火蒸5分鍾，熄火以後再悶5分鍾即可。