玉米麵是很常見的，它的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、葉酸、維生素、脂肪，這些都是人體所需，而且常吃玉米麵食物對身體健康的幫助很大，它屬於粗糧的一種，對身體各方麵改善，有著很好的幫助，那玉米麵在製作食物上有著很多種類，怎樣做玉米麵窩頭呢?
很多人對怎樣做玉米麵窩頭並不是很清楚，它在製作窩頭上，也是有著一些技巧，因此在製作它的時候，需要先對它的製作流程進行了解，使得知道該如何製作最佳。
怎樣做玉米麵窩頭：
材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量
做法
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉麵和成團，並靜置15分鍾
2.將揉好的麵團平均分成約40克重的小麵團
3.將小麵團握在左手掌心，捏成小窩窩頭
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鍾即可
豆麵窩頭
材料
主料：黃豆粉300克，
輔料：玉米麵(黃)750克，
調料：白砂糖200克，蘇打粉15克
做法
1.將玉米麵放入盆內，用八成熱的水燙好，晾涼;
2.再將黃豆麵摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻;
3.將麵團放在案板上，揉勻後搓成條，分成50克一個的劑子;
4.劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表麵鑽上一個小洞，邊鑽洞，左手掌邊配合右手指轉動玉米麵球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把麵球頂端捏成尖形，成窩頭形狀;
5.將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鍾，即可食用。
以上就是對怎樣做玉米麵窩頭詳細介紹，製作窩頭的時候，根據以上方法進行製作最佳，這樣的製作方式，使得窩頭在口感和色澤上，都是非常的不錯，不過要注意的是，在製作的時候，也是要適量，不宜製作的太多。
