現在，隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重生活質量，尤其是人們的飲食搭配，吃慣了大魚大肉，偶爾來一頓粗糧是非常不錯的。玉米麵就是粗糧的一種，它是將玉米磨成粉，然後拿來食用。我們吃的玉米麵是沒有好壞之分的，隻是看玉米麵是粗還是細，一般的玉米麵有白玉米麵和光玉米麵兩種。
玉米麵作為一種粗糧，它的營養價值很高，通過研究發現，玉米麵中含有多種人體所需的微量元素以及營養成分，治療和預防各種常見的疾病，是粗糧中的佳品。那麼血糖高的人能不能吃玉米麵呢?
玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。玉米麵中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。現代醫學研究表明，玉米麵中有豐富的穀胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸，可抑製腫瘤生長。玉米麵還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑製惡性腫瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米麵的全部營養成分。玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。
通過以上內容我們知道血糖高是可以吃玉米麵的，但是，總的來說，血糖高還是要去醫院看看的，要查清楚是不是糖尿病，然後可以對症下藥。另外，高血糖患者要合理搭配飲食，平時的時候要少吃含糖多的食物，這樣對身體有好處。
