平時看到五花肉都是油膩膩的,很厚的肥肉都不敢下口,今天吃了一道叫做油炸五花肉的菜,吃起來一點都不膩,不知道具體是怎麼做的?
小編解答
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大眾養生網小編解答:油炸五花肉的做法並不複雜,首先將五花肉洗淨,切成五毫米厚的肉片,用鹽、雞精、料酒、醬油、醬汁等調配成醬料,將其放入醃製的五花肉中醃兩小時,用幹澱粉包好,放入已燒成六成熱的油鍋中,待其顏色變成金紅色後即可撈出擺盤。這樣味道鮮美,色澤金紅,口感柔韌的油炸五花肉做好了,是一道老少皆宜,適合家庭製作的菜肴。
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