國慶回了一次家,吃了媽媽做的家常菜,更加的想家了。秋天的時候,媽媽種的秋豆角,秋茄子,秋南瓜都開始吃了,那味道,那滋味,著實令人想念的緊。吃不著,就越發想的厲害。害的這幾天都不想好好吃飯了。
回來後,發現廣州的秋天真的來了!早上起床後,有些涼,穿短袖還有些冷皮膚,看來是時候穿上小外套了。我喜歡秋天,因為秋天有我喜歡的美食,秋葵就是其中的一種。
秋葵我是百吃不厭呢,懶的時候就直接白灼秋葵,想動手時就來一道五花肉炒秋葵,味道一樣地道。
五花肉炒秋葵的做法簡單,看看:
1 )五花肉切片 爆香出油;爆香後入蒜沫提香
2)秋葵與紅柿子椒同時入爆香的五花肉中,翻炒2-3分鍾;
3)灑鹽,雞精調味
需要注意的:
秋葵不要損傷,以免破壞它的口感 ,炒的時間不宜過長,以免營養流失。