平時在外麵吃熱幹麵,感覺麵筋道,料味足,非常的好吃。我想問一下熱幹麵的配方,然後自己嚐試在家中做一做。先謝謝了!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:熱幹麵說起來並不難,但要製作出真正的熱幹麵,還需要多加練習啊。首先要準備好手工做的圓麵條,用香油將芝麻醬調成糊狀,把蘿卜切成丁,黃瓜切成絲。將麵條煮熟,撈出放入涼水中,放入大盤子中,淋上香油,防止麵條粘連,將調好的芝麻醬、蘿卜丁、黃瓜絲倒在麵條上,再撒上鹽、味精、雞精、蔥花等,攪拌均勻。
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