雞湯有很多種做法,一直想嚐試各種不同的做法,嚐試一下新鮮的口味,最近聽說了一種山薑頭雞湯,我想請教師傅,此類的雞湯該如何做,最好適用於家庭的做法。
小編解答
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大眾養生網小編解答:山薑頭又名沙薑頭、狗薑頭,具有暖胃活血之功效,與母雞同煮,效果更佳。今天就為大家講解山生薑雞湯的具體做法。取料:老母雞1隻,山薑頭2塊,蔥4根,鹽、料酒、適量水先將老母雞洗淨,切成小塊,放入燉鍋內。將山薑頭洗淨,切成段放入鍋中,加水高出薑頭一指,大火燒開。然後放入料酒,小夥慢燉。最後等燉好的時候將小蔥切成段放入鹽中,關火待3-5分鍾,即可食用。
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