現在人們越來越愛吃零食，但是一般的零食又對身體不好，好多人就選擇啃雞爪。其實這是個不錯的選擇，雞爪含有豐富的膠原蛋白，能使肌膚富有彈性，從而到達延緩衰老的作用。為最大限度的保留雞爪裏麵的膠原蛋白，用雞爪燉湯是最好的。雞爪湯的做法大全裏麵根據配的食材不同，做法也不盡相同。
其實對於雞爪湯來說最好配些蔬菜在裏麵，因為雞爪裏麵嚴重缺乏維生素，長期單獨食用容易造成營養不良，而且雞爪皮裏麵的膽固醇較高，不利於健康。雞爪湯的做法大全裏麵的雞爪玉米土豆蘿卜湯是道不錯的營養湯。
材料
雞腳15隻、胡羅卜2根、土豆2個、玉米2根、花生2兩。料酒少許、生薑、蔥。
雞腳玉米土豆蘿卜湯的做法
1.雞腳和所有的蔬菜都洗淨待切，花生洗淨後浸泡2小時。如果隻喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意幹濕分切，先切蔬菜再切雞腳。
2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒，出血水。
3.瀝幹血水後，再次放入薑片，蔥結，料酒。下水在燒開後轉小火。
4.在湯滾一個小時後下土豆，胡羅卜、花生。再滾半個小時後下玉米，再滾半小時到40分鍾起鍋。
5.稍微加鹽調味即可吃。
其實雞爪湯的做法大全裏不僅這道湯營養美味，還有許多湯也是很滋補的。比如說薏米蓮子雞爪湯有去濕氣，健脾胃，美容養顏的功效;板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補肝腎的功效。大家有時間的時候可以嚐試著做。
