炸蔬菜丸子怎麼做好吃？

最近開始學做菜，兒子喜歡吃炸蔬菜丸子，於是想從炸蔬菜丸子開始學習，請問炸蔬菜丸子應該怎麼做，需要準備什麼材料？

炸蔬菜丸子是一道美味的家常菜，具有健脾消腫、消熱解毒、行氣利尿、消積通便的功效。需要準備的材料有，茼蒿100g，韭菜100g，配料準備油，鹽，雞蛋，胡椒粉，麵粉。首先將茼蒿和韭菜摘去老葉老梗備用。將韭菜和茼蒿一起放入盆中洗淨並切成碎末放入容器中，在容器中打入一個雞蛋，加入適量麵粉攪拌均勻，加入少許鹽，胡椒粉調味。熱油鍋，將拌好的菜糊用手擠成球形，下油鍋炸，撈起就可以食用啦。