每天下班的路上都有幾個賣油炒麵的小車,吃了一次,感覺還可以,想在家自己做,這樣衛生一下,做油炒麵的方法一般都有哪些呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:油炒麵是一種民族風味小吃,是一種老少皆宜的美味佳肴,既營養又美味,具體做法:將麵粉放入炒菜鍋內,用文火翻炒,當麵粉炒成小疙瘩時,將其倒在麵案上。用擀麵杖擀碎,再放入鍋中翻炒。炒至金黃出鍋,放在麵上再擀一層。加工輔料:燒熱香油,將瓜子仁及炒熟的芝麻仁、核桃仁放入油鍋中撈出備用。將熟麵、輔料、香油或牛油晾涼後拌勻即為成品。
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