卷子的做法是怎麼樣的？

我去北方旅遊之後，就喜歡上了一種食物叫做卷子，回到南方之後我就自己沒有吃過了，請問北方的卷子的做法是怎麼樣的？

卷子是一種北方的麵食，主要是通過澱粉來製作的，就是把麵粉揉成了麵團之後，再變成一張麵餅，之後再刷上一層油脂，放入少量的調味料，之後把麵餅卷起來進行油炸即可，其中的澱粉成分可以幫助提供人體所必須的能量和熱量元素，並且補充了碳水化合物，不過還是不建議多吃的，因為澱粉中沒有膳食纖維成分，會對腸胃造成負擔，以及油脂也有點多。