麵食是屬於北方的一種主食，在北方地區，幾乎一日三餐都少不了麵食，是隨著南北差異文化的縮短，在南方地區人們也越來越接受麵食，比如說包子或者饅頭等一類，都是生活中經常吃，花卷也是屬於其中的一種，那麼怎麼樣?才能夠製作出比較營養，健康的蒸花卷了一起去了解一下做法。
花卷的樣子比較的奇特亮麗，所以看起來就更容易引起人們的食欲，而且它的熱量屬於比較低的，因此在生活當中，並不需要擔心因為吃花卷而引起肥胖等問題，那麼現在就開始動手去做做花卷吧。
食材食譜熱量：106(大卡)
主料
麵適量
方法/步驟
1 先把酵母用溫水攪拌，最好點糖這樣有益菌繁殖的快，發麵的時間就短些。 酵母在水裏溶解3分鍾左右就可以了。五，
2把麵粉放入容器裏，慢慢加入酵母水，用筷子攪拌成棉絮狀。
3揉成光滑的麵團，揉麵團的時間越長做出的花卷越白淨越好吃。
4發麵的時候可以把蔥花，火腿腸切好放在盤中待用。
5 麵發好後把麵團拿出來放在案板擀成長方形， 撒鹽，抹油， 撒蔥花，火腿。
6然後卷起來，切塊，兩個放在一起擰成花樣。
7 做完後放在鍋裏在醒20~30分鍾。
8 醒好後，把鍋放火上蒸。上汽後蒸15分鍾就好了，蒸好後呆2分鍾再打開鍋蓋。
對於麵食來講最主要的是一個發酵的工作，因為發酵這個過程是很重要的，所以說當你想做好一個比較完美的蒸花卷，那麼一定要多了解它的一個製作過程，這樣子才能夠讓自己作出更加美味，而且樣子還非常漂亮的花卷，
