對於我們生活來說飲食是特別平常的事情，但是想要把一日三餐合理的搭配好，我們的主食就要多變化的各種類型，不能隻吃米飯，平時多吃些麵食會對我們的身體有很多好處，其中花卷就是我們比較常吃的一種食物，但是他的做法也是特別的簡單，往往我們平時吃到的花卷都是從外麵購買到的，其實掌握好做法，我們在家也能做得出來，下麵一起了解一下蒸花卷的方法是怎樣的。
蒸花卷的方法
原料: 麵粉300克, 酵母3克, 牛奶180克
輔料: 油1.5湯匙, 鹽1/2茶匙, 蔥花50克
做法:
1. 先將酵母和牛奶混合均勻, 倒入麵粉, 揉成光滑柔軟的麵團, 覆蓋保鮮膜, 於溫暖處發酵至兩倍大.
2. 取出麵團, 鋪撒薄粉, 將麵團充分揉麵10分鍾左右, 排除多餘氣泡, 收圓，覆蓋餳發15分鍾.
3. 將麵團均勻擀開成長方形, 厚度約5mm.
（做花卷, 麵團擀得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的後續餳發受油浸的影響, 成品會有發不起來的燙麵疙瘩, 太厚, 層次不漂亮, 口感不好. 一般麵皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4. 倒上油, 抹勻，均勻撒上鹽，抹勻．
5. 均勻撒上蔥花, 從一端開始卷起
6. 均勻分切約3cm左右的段
7. 取其中一段, 雙手捏住兩端, 輕輕拉長一些
（如果分割的小劑子偏小, 可以兩個摞在一起, 進行後續的整形操作.）
8. 雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合
9. 依次做完其他, 鋪墊上屜, 最後餳發15分鍾.
10.中火, 上汽後蒸約13分鍾, 關火, 5分鍾後開鍋.
上麵就是對蒸花卷的方法是怎樣的介紹，隻要了解他的方法之後，我們一樣可以在家裏做出既好看又美味的花卷，這樣能夠讓我們的飲食變得更加豐富多彩，尤其對於寶寶來說多做一些花卷也能夠讓寶寶對飲食充滿著好奇和新鮮感，這樣也能夠很好地增加我們的食欲。
