黑蒜的加工方法怎麼做？

都說黑蒜有營養，但是不會做，今天想自己做一些，順便學習下，這樣以後可以經常做了，黑蒜的加工方法都有什麼呢？

製作黑蒜是用新鮮的生蒜，大蒜帶皮放到高溫高濕的發酵箱裏，然後自然發酵60到90天就可以了。還有可以把大蒜放到電飯鍋裏，調到保溫的狀態，然後放置10到15天左右。蓋蓋子的期間不要打開，等10天左右的時候可打開一次，看看糊沒糊，注意看著鍋不要糊了，否則就失敗了，自己做的比較衛生，吃起來也放心，黑蒜有美容，健身等功效，是很好的保健品，平時可以多吃點。