黑蒜到底如何發酵？

家裏的小孩是很喜歡吃大蒜的，但是最近聽說黑蒜是很有營養的，而且味道也是很好的，黑蒜到底如何發酵才比較的好吃？

黑蒜其實是很好吃的一種食物，這樣的食物對於很多的年輕人來說都是不喜歡吃的，因為很多的年輕人都是舉得這樣的食物是很大的味道，而且吃的機會也是比較的少的，很少有店家會賣這樣的食物，但是這樣的食物真的是對人體有很大的好處，可以很有效的幫助人體進行殺菌和幫助消化的功能，也是很快速的幫助身體進行營養物質的輸送，吃法也是很簡單的，就是將大蒜放到碗裏發酵十幾天就可以了。