包餃子用什麼水和麵比較好？

我想要自己在家裏學習包餃子，就是連餃子皮也自己做，但是我之前從來都沒有做過，包餃子的時候應該是用什麼水和麵啊？

包餃子所用的餃子皮一般用冷水和麵就可以了，和麵的時候要注意可以加一個雞蛋，這樣的話就會讓餃子皮比較的勁道一些，同時需要注意的是自己和的麵一定不可以過軟，這樣的話是會容易讓自己的餃子比較容易爛掉的，而且放餃子餡的時候也要注意不要一次放太多，否則會容易爛掉。平時吃餃子自己做的話是比較好的，這樣比較衛生，而且對於腸胃健康比較有利。