最近一段時間想自己在家裏做炸醬麵,但是聽人說炸醬麵的麵條是有要求的,但是以前不懂,請問炸醬麵應該用什麼麵條呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:炸醬麵的麵條要選擇細麵,這樣做出來的炸醬麵味道會更好,在做炸醬麵之前可以先將麵煮熟,放在冷水中浸泡一會兒,這樣可以增加麵的韌性和勁道,保證麵的口感更好,做炸醬麵食時可以放一些新鮮的蔬菜,這樣可以很好的補充維生素,而且還可以解除炸醬麵中的一些油膩,所以平時可以多吃炸醬麵,吃炸醬麵可以很好地起到補充能量的作用,中午可以多吃。
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