我每次做魚的時候總是感覺有魚腥味,自己沒有好好的方法去除魚腥味,今天買了鮁魚回來,但是不知道怎麼樣才能夠去除魚腥味呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:首先鮁魚中含有豐富的營養物質,肉質比較細膩,味道鮮美,對於人體營養物質的補充比較全麵,大多數人都可以用來做罐頭,對於去除魚腥味是比較困難的,所以需要注意製作過程。把鮁魚放在案板上,然後切成兩半,把魚肉片取出來,要注意不要去皮,魚肉團要放進去,裏麵要加水,準備一些配料要注意,一般要用蔥、生薑、蒜、料酒、胡椒、耗油等多種,能有效地消除魚腥味。
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