鹹鴨蛋怎麼醃製才好啊？

我喜歡吃鹹鴨蛋，但是外麵買的總是感覺沒有小時候在家吃的好吃，那麼這個鹹鴨蛋的話怎麼醃製才是比較的好啊？

醃製的時候要注意的就是步驟，還有就是每步驟的時候所需要的比例也是很關鍵的，這個主要的就是根據自己的喜好來進行醃製的，然後就是不同的地區醃製的方法手段是不一樣的，你可以根據自己喜歡的地方來進行收索，然後根據自己的喜好進行醃製，隻要記住醃製的時候一定是幹燥的鴨蛋，還有紅泥要選擇比較好的才能夠出味的，接著就是醃製的時間要掌握好。