滑蛋這道菜品是怎麼做的呢？

今天和朋友出去吃飯，吃了一道滑蛋，挺好吃的，所以想要自己嚐試的做一下，讓老公嚐嚐我的手藝，可是不知道方法，滑蛋這道菜品是怎麼做的呢？

滑蛋的做法其實很簡單的，首先就是要把雞蛋打散打勻，但是這裏就要注意了，不要直接把鹽加在雞蛋裏一起打，因為這樣的話雞蛋就會起泡泡，做出來的滑蛋就不會那麼的滑嫩，所以可以把鹽化成鹽水，然後裏麵再加入一些生粉，拌勻之後再倒入雞蛋中攪拌，這樣做出來的口感會更加的細膩，在鍋燒熱油剛倒進去的時候就倒入攪拌好的雞蛋，這樣效果會更好，雞蛋會更滑膩。