昨天去奶茶店的時候吃到了冰糖黑芸豆覺得很美味,於是回來之後也想自己動手試試,所以想問問冰糖黑芸豆到底是怎麼做的?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:要想把冰糖黑芸豆熬煮得很爛,是需要長時間浸泡的,否則會很難煮熟,黑芸豆的浸泡時間至少要在兩天左右,一般一天換一次清水,但如果溫度較高的時候,最多換兩次水,用冷水浸泡,直到浸泡到黑雲豆已經發漲,將黑芸豆放入鍋中,先用大火煮開,再轉小火慢慢煮,再加入適量冰糖煮約10分鍾,完全煮爛後即可起鍋。
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