最近老家殺了一隻羊，給了我們一些羊肉，我想自己在家做紅燜羊肉，但是又害怕做的不好吃，請高手指教指教應該怎麼做好吃？
大眾養生網小編解答：
想要自己在家做紅燜羊肉，隻要原料齊全，時間保證，也可以做美味的紅燜羊肉串。首先把薑切片，把小蔥切段，把羊肉切段，紅尖椒切段，土豆切段；把羊肉放入沸水中煮熟，去掉血水撈出；下一步是把幹紅辣椒、花椒放進鍋裏，放入少許油，爆香後，再把蔥薑放入爆香，再把羊肉翻炒，加入適量的水燒開，再加入八角、料酒等調料，用小火慢燉兩小時以上，在放入土豆塊、紅尖椒、白砂糖、孜然粉、生抽、老抽、食鹽等，再用小火燜半小時，