怎麼做涼拌黃瓜這道菜

特別喜歡吃涼拌的黃瓜，每次去一些菜館吃飯的時候都會點上一盤冷菜，味道真的是棒極了，想自己學著製作，要怎麼做涼拌黃瓜呢？

首先在菜場選擇黃瓜的時候要注意挑選不要太嫩也不要太老的，將黃瓜切成一段段的小黃瓜再找個大一點的碗，裏麵放切好的黃瓜並且用鹽和老酒拌一下入味，過五六分鍾之後把裏麵的水倒掉再加入味精醬油和辣椒油以及白糖拌一下就可以吃了。還可以選擇放在冰箱裏凍一下，這樣以後味道會更好。尤其是在夏天吃起來非常的爽口。在平時的生活中不失為一個好的小零食。