冰凍海魚怎麼做比較好吃呢?

關鍵詞:海魚凍魚家常做法營養價值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我們家過年的時候總是有很多人送海鮮過來,因為一下子吃不完,就會把海鮮放到冰箱裏麵冰凍,那麼冰凍海魚怎麼做好吃?

    大眾養生網小編解答:
    冰凍的海魚如果處理不當,在解凍的過程中很容易造成營養流失。在燒海魚之前,先在海魚表麵撒上一些食鹽,這樣可以加快海魚的融化速度,而且海魚還能起到凝固魚肉中蛋白質的作用。等到海魚完全溶解後再下鍋食用比較好。魚肉中的營養非常豐富,尤其是海魚,其蛋白質含量非常高,而且這些蛋白質都是優質蛋白,很容易被人體吸收。

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