清燉鯽魚怎麼做呢?

關鍵詞:清燉鯽魚製作方法家常做法做法大全

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 兒子從學校住宿半月回來後,告訴我說特別想吃魚,建議我做一道清燉鯽魚。但我從來沒有做過這道菜,很想谘詢一下,清燉鯽魚怎麼做呢?

    大眾養生網小編解答:
    做清燉鯽魚時,首先要準備各種材料,可選擇大小適中的一條鯽魚,最好再買來鯽魚,讓賣魚的給開去皮,到家後一定要多清洗幾次,準備好各種調料,蔥薑蒜,料酒,食鹽,白胡椒等,蔥薑蒜最好切成段或塊狀,將鯽魚洗淨,放入料酒,醃製5分鍾左右。把魚放油過一下,這樣容易成型,過油鍋時,最好把魚的兩麵都炸成金黃色,再加入一些水,加入各種佐料,大火煮沸後轉小火燉30分鍾。

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