老壇酸菜魚麵怎麼做好吃呢？

在朋友家吃了一次酸菜魚麵，感覺非常的好吃，我也想在自己家中做一做這樣的麵，但是我不知道具體的做法，請高手賜教！

想要做酸菜魚麵，首先要準備酸菜、魚片、麵條、鮮魚濃湯、幹辣椒、蔥段、酸菜、鹽等材料。然後把魚片放在調料中醃製五分鍾，把麵煮熟後，放在碗中備用。在鍋中倒進去適量的油燒熱，然後把醃製的魚片過油，撈出來瀝幹。再把幹辣椒、蔥段放進鍋中爆香，然後倒進去鮮魚濃湯、酸菜和一點鹽，用大火煮開，再用小火煮三分鍾，然後澆到麵條碗中，再把魚片放進去就可以了。