鹽水豬肝怎麼做才好吃啊？

平時我就喜歡搜集一些關於美食的製作方法，之前有聽說過做鹽水豬肝的方法，但是一直沒做就忘了。鹽水豬肝怎麼做才好吃啊？

鹽水豬肝在北方的一些地方是比較常見的，而它的製作方法也是五花八門。但是最為重要的就是豬肝的選取，最好是選用剛剛殺了的豬身上的豬肝，它比較的新鮮所以口味會很好。買來以後認真的清洗一下豬肝上麵的血漬，然後就馬上放入開水當中燙一下。然後把豬肝切成薄厚均勻片用食鹽醃一下。接下來就是炒豬肝了，這個時候要小心一點不要用力過猛把豬肝弄破了。