馬鮫魚怎麼做才會比較好吃啊？

從三亞那邊回來的時候買了當地的特產馬鮫魚，以前我是從來都沒有吃過這個東西的，不知道應該是怎麼做會比較好吃啊？

馬鮫魚在做的時候首先就是需要去掉頭以及內髒，清洗幹淨之後加入鹽以及少量的糖，適當的澱粉進行醃製，一般醃製的時間是一個小時左右，然後放到蒸鍋上蒸熟，蒸熟之後放到陰涼的地方，或者是冰箱中進行冷藏會比較好，吃的時候可以隨時吃，這樣的話有著比較鮮嫩的口感，同時也是可以下酒的，馬鮫魚中是含有比較多的營養物質的，尤其是蛋白質的含量非常豐富。