對於黑豆怎麼吃有營養呢？

我媽媽在煮粥的時候都比較喜歡放入一些黑豆，因為我們都比較愛吃黑豆，但是對於黑豆要怎麼吃才會比較有營養呢？

黑豆是高蛋白低脂肪的豆類植物，有很高的營養的價值，對於肝髒功能不好的人，可以多吃一些黑豆，因為黑豆有補肝氣的作用，還有就是黑豆還有護發，幫助頭發更加烏黑亮澤的作用，黑豆適宜煮著食用，也適宜進行儲存做成黑醋豆比較有很高的營養價值，有促進腸胃消化的功能，黑豆最好是單煮的時候，營養的價值會比較高，所以不建議黑豆和其他食物一起煮著食用。