如何做蛋撻液效果好呢？

最近想要在家裏製作蛋撻，但是不知道怎麼樣才能做出好的蛋撻液，想知道在做蛋撻液的時候需要準備些什麼東西才能夠讓做出來的蛋撻液效果好？

首先要注意的就是選擇較為新鮮的雞蛋，將雞蛋打碎後，將雞蛋黃與雞蛋清分開，然後將雞蛋清用攪拌機進行攪拌，攪拌至蛋清出現泡沫狀就可以了，然後再將雞蛋黃進行攪拌，攪拌均勻就可以，然後再將兩者混合，再進行一次攪拌，攪拌大概5到10分鍾後就可以了，這時候在雞蛋液裏麵適當的加入適量的鹽，然後再適當的撒入少許澱粉，加入少許的糖，這就是良好的蛋撻液。