孜然羊肉到底是哪個地方的菜？

我很喜歡吃孜然羊肉，但是在我們這裏的話，隻能吃烤羊肉串的時候，吃點孜然羊肉，而且還不是正宗的羊肉，想問孜然羊肉是哪個地方的菜？

新疆的羊肉是最有名的，所以新疆的孜然羊肉串很好吃。要做孜然羊肉的話需要準備新鮮的羊肉，把羊肉切成羊肉片後洗幹淨去掉血水後瀝幹備用，把羊肉放在碗裏，加入鹽、雞精、孜然粉、胡椒粉、一個蛋清、適量的澱粉，加入一點點的水，充分的攪拌醃製二十分鍾，然後鍋裏下油後把醃製好的羊肉全部倒入鍋裏，翻炒到肉變色後，加入青椒段翻炒，之後散點蔥花出鍋。