排骨怎麼炒才好吃？

今天我在電視上看到教做炒排骨的，看起來很好吃的樣子。但是媽媽不在家，我自己又不會做。請問，排骨怎麼炒才好吃？

你好，其實要想炒排骨，方法還是很簡單的。不過這排骨最好是小排，這樣炒出來的才好吃。而且最好在炒之前先醃製一下，然後放點生粉進去，這樣炒出來的排骨才會嫩。之後，你需要大火爆炒排骨，而且炒的時候，手臂一定要用勁，最好放點老抽，和蔥薑蒜進去，當然如果你喜歡吃辣的話，還可以放點越南椒，這樣一般炒出來的排骨味道才會好。最後，記住不要放味精，這對人體是有害的。