你好,請問綠豆發芽了以後還能吃嗎,我一個月之前在超市裏買的綠豆,但是最近天氣比較潮濕,今天突然發現綠豆已經發芽了,不知道還能不能吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:正常情況下綠豆發芽後都是可以吃的,當然如果綠豆本身出現了質變,或者出現了汙染,那麼就不能吃了。綠豆芽本身就是用綠豆做原料,發泡而成,它含有大量的維生素。綠豆芽的吃法也有很多種,常見的吃法主要是炒著吃和湯煮著吃。您可以根據家庭成員的口味再炒綠豆芽時,加些辣椒、白糖、味精等調料,這樣炒出的豆芽味道更鮮美。
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