我們家平時的菜都要是爺爺燒的,今天爺爺出門有事去了,中午的午餐就得我來解決了,兒子點名要吃藕片,我隻能買來藕,洗好之後切成片,但是怎麼燒卻成了難事,兒子還在一邊念叨“你會燒嗎?燒的不好吃的話我可是一塊都不會吃的啊!”這可怎麼辦啊,這藕片到底要怎麼炒才好吃啊?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:挑選鮮嫩的藕,將藕的表麵清洗幹淨,切好後放入水中泡一會兒,可以洗去藕片中的淤泥,還可以防止藕片變黃,撈出瀝水,炒鍋置火上,油燒熱,放入藕片,邊炒邊放入少許水,顛倒幾下,放入適量食鹽,也可放入少點白糖,也可根據個人口味加入少許食醋,顛倒後立即出鍋。這樣炒出來的藕片就會清脆可口,顏色白如雪。
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