應該怎樣醃製白蘿卜？

我很喜歡吃泡蘿卜，但是外麵的泡蘿卜大家都說是用腳踩的很不幹淨，所以我也不敢放心的吃，想問應該怎麼醃製白蘿卜呢？

醃製白蘿卜的方法是很簡單的，也就是泡菜的醃製的方法，先準備足量的白蘿卜，把白蘿卜洗幹淨以後全部切成片或者條狀，不要太細，粗一點是比較好的，然後洗幹淨後瀝幹水分，然後在碗裏先墊一層白蘿卜撒點鹽，再蓋上一層白蘿卜再撒點鹽，如此反複直到所有的蘿卜都鋪完了。醃製大約20分鍾以後就可以把水分倒掉，這個時候再加入一大勺白砂糖，靜置醃製15分鍾。把水分倒掉以後在加入生抽、白醋等，用保鮮膜封住醃製。