白蘿卜是我們最為熟悉的蔬菜之一，我們經常吃白蘿卜是可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以我們要善於利用白蘿卜來為我們的健康服務才行，白蘿卜有多種吃法，我們既可以采用白蘿卜來煮湯，也可以采用白蘿卜來炒肉或者采用白蘿卜做成餃子或者製作成粥。
白蘿卜不但有非常高的食用價值而且還有很好的藥用價值，我們可以采用白蘿卜來起到預防和治療疾病的功效，白蘿卜煮水就有很好的治療咳嗽等功效。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據營養學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年曆史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣誌》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟後，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽幹這些症狀，但實際上對於小孩也管用，臨床發現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發燒，完了咽痛，實際上按中醫看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴唇經常幹裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對治療唇幹、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
1.白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。
2.白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。
4.白蘿卜有治小兒肺炎的功效：白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗淨去核，再將白蘿卜洗淨切片，與糯米一同入水熬粥，粥成後候涼食用。
冬季多喝白蘿卜煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用，注意飲用的時候不要加糖為好哦；
白蘿卜煮水還能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預防感冒的發生，所以建議冬天的時候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預防感冒的哦；
白蘿卜煮水還能促進人體的消化係統，同時也有很強的消炎的作用,同時也能夠增強機體免疫功能，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
白蘿卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對治療胸悶氣喘也有很好的幫助；
上文我們介紹了什麼是白蘿卜，我們知道白蘿卜是常見的一種蔬菜，我們經常吃白蘿卜是可以起到很好的養生功效和保健的效用，白蘿卜有非常好的食療效果，我們可以采用白蘿卜煮水來起到治療咳嗽等功效。
