紅蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎?

關鍵詞:白蘿卜胡蘿卜怎麼吃如何吃

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 現在是白蘿卜和胡蘿卜大量上市的時候,而且水靈靈的白蘿卜,甜甜的胡蘿卜都是我的最愛,我想問一問,這兩樣食物可以在一起吃嗎?

    大眾養生網小編解答:
    雖然白蘿卜和胡蘿卜都是營養價值很高的食物,而且味道鮮美,但這兩種食物不能同時食用。因為白蘿卜中含有豐富的維生素C,胡蘿卜中含有一種叫做抗壞血酸的分解酵素,如果把胡蘿卜和白蘿卜放在一起,就會讓胡蘿卜中的維生素C分解酵素破壞,從而嚴重影響白蘿卜的營養價值。因此,白蘿卜和胡蘿卜不能同時食用。還有胡瓜、南瓜等也有這種類似胡蘿卜的分解酵素。

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