胡蘿卜泥的功效是什麼？

我媽媽比較擅長的是做藥膳，因為她對養生比較感興趣，然後覺得家裏麵然吃一吃藥膳會比較好，今天就做了胡蘿卜泥，吃起來還不錯，那功效是什麼呢？

胡蘿卜是一種較為常見的飲食材料，其中含有豐富的營養成分，對於人體的益處是比較多的，胡蘿卜屬於養生的佳品，含有豐富的維生素A對於明目護肝作用顯著，也可以很好的治療夜盲症，胡蘿卜在食用方法上選擇也是比較多的，較為常見的是製作成胡蘿卜泥，胡蘿卜泥中含有的胡蘿卜素以及木質素可以有效減少癌細胞，起到抗癌的作用，此外長期食用胡蘿卜泥還能夠補血，潤腸通道。