吃萵筍葉有什麼好處呢

最近到了萵筍的季節，很喜歡吃萵筍，家裏經常煮萵筍，家裏麵的老人和小孩也很喜歡吃，而且聽說經常吃萵筍葉有好處，具體有什麼好處呢？

我省葉的營養價值是挺豐富的，它很適合那些大病初愈，或者是有胃病，腸胃疾病的人群食用，我聲音有一定的養胃，清熱安神的功效，而且還有一定量的蛋白質，維生素，食物纖維，鈣質，鐵，鉀，鎂等等營養物質，經常食用萵筍葉，有助於人體的生長發育，還可以增加胃液的釋放，促進腸胃消化吸收，起到一定消失的作用還可以緩解便秘，增進食欲，經常食用萵筍葉，還能預防缺鐵性貧血。