金菊豬腦羹

作者:養生專家  時間:2013-04-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

金菊豬腦羹-大眾養生網

金菊豬腦羹的製作材料:

主料:豬腦400克

輔料:菊花5克

調料:料酒10克,薑5克,大蒜(白皮)10克,鹽5克,植物油30克

教您金菊豬腦羹怎麼做,如何做金菊豬腦羹才好吃

1. 將菊花洗淨;

2. 豬腦去紅腺筋膜並洗淨;

3. 薑切成絲;

4. 蔥切成段;

5. 大蒜去皮切成片.

6. 將炒鍋置武火上,加入素油,待油燒至六成熱時,加入薑、蔥段、蒜片爆香;

7. 加入菊花、雞湯燒沸;

8. 加入豬腦,放入紹酒鹽即成。

功效:

1. 本品具有疏風清熱、平肝明目、補腦降壓之功效,適於風痰上逆型高血壓患者食用;

2. 症見頭痛、眩暈、一側肢體或顏麵麻木不遂、視物模糊、語言不利、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑等。

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