大家都知道，荸薺需要把外麵的皮去掉才能吃，然而這層皮沒辦法用手剝掉，如果用刀削的話效率又比較低，好在人類的智慧是非常強大的，找到了一些快速去皮的方法。
一、荸薺可以揉搓後去皮
荸薺直接去皮是很困難的，它的外表有很多泥沙和殘留，一不小心就會粘到裏麵的果肉上。大家可以把荸薺放在可以透水的袋子中，衝水用力揉搓，洗淨以後再用刀去皮就很容易了。
二、荸薺可以蒸熟以後去皮
荸薺在生著時很難去皮，但是在蒸熟以後由於裏麵的內部結構發生變化，它的皮就很容易去掉了，大家可以把荸放在鍋中蒸製，蒸熟以後取出快速的放入到冷水中，過一會再取出剝皮，就感覺特別容易了。
三、荸薺可以泡鹽水以後去皮
荸薺用鹽水泡製以後再去除外皮也會特別的輕鬆，具體方法是把荸薺洗淨，再用開水衝一些食用鹽，調勻把洗好的荸薺放入到鹽水中，浸泡三四個小時，再取出用小刀去皮，也感覺特別的輕鬆，另外如果家裏有大量的荸薺需要去皮，也可以使用專業的荸薺去皮機。
第四：
1將新買回來的荸薺放在清水裏衝洗幹淨。
2然後，將荸薺在放在水裏徹底衝幹淨泥沙。
荸薺怎麼去皮如何快速去掉荸薺的外皮
3用刨水果的刨子先去掉一些好去掉的外皮，中間凹下去的地方可以先留著，如圖所示。
4等自己覺得已經刨得很好了，就去刀尖子輕輕地剜掉還剩下來的中間部分。
5就這樣，就可以很快地將一盤子的荸薺端出來了，不信的朋友也可以試試的。
