蔓越莓幹就是用蔓越莓經過加工製作完成的，其實也可以成為一種零食，但是一天不能夠吃過多，20到50克就可以，因為它的糖分含量比較高，但是蔓越莓幹可幫助抑製黑色素保護心血管和泌尿道。
1、一天可以吃28-50克左右，對女性婦科病的預防與治療是很有作用的。
2、蔓越莓幹含熊果素幫助抑製黑色素
許多美白保養品都標榜含有熊果素，原來這個成分在蔓越莓裏麵也有!由於新鮮蔓越莓的口感酸澀，不易入口，因此經常加工做成蔓越莓幹。中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉表示，研究發現，蔓越莓幹的熊果素含量和新鮮蔓越莓差不多，有助減少黑色素生成，還能保護泌尿道。
3、蔓越莓保護心血管泌尿道
除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、類黃酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一樣的地方是，蘋果和葡萄是含B型原花青素居多，但是，體外試驗顯示，蔓越莓的A型原花青素在抑製細菌附著於泌尿道的效果更好。
事實上，蔓越莓的保健效果相當多元，在保護心血管方麵的作用特別突出。程明偉營養師表示，蔓越莓可以抑製血栓的形成。另外，許多研究顯示，蔓越莓汁有助降低動脈硬化程度，以及降低俗稱的壞膽固醇(LDL)並增加好膽固醇(HDL)。
4、加工製品減少小心糖分過高
基於口感的考量，民眾攝取蔓越莓大多是喝稀釋過的蔓越莓汁，或者吃蔓越莓幹，在營養價值上有沒有差異呢?在抗氧化成分的比較上，是冷凍新鮮蔓越莓>100%蔓越莓果汁>蔓越莓幹。
