一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔心吃不完。蔓越莓幹馬芬蛋糕這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
1、稱好所有的材料。
2、把兩個雞蛋打到無油無水盆裏。
3、用手動打蛋器打散。
4、把鹽放進雞蛋裏，攪拌均勻。
5、把白砂糖倒入雞蛋液裏，攪拌均勻。
6、再倒入玉米油，繼續攪拌均勻。
7、把牛奶倒入雞蛋裏，繼續攪拌。
8、所以材料攪拌均勻後的樣子。
9、把泡打粉篩進蛋液裏。
10、把低筋麵粉也篩進去。
11、用鏟子上下翻拌。
12、翻拌均勻的樣子，翻拌時用鏟子把結成小塊的麵塊都壓散，充分翻拌成麵糊。
13、把蔓越莓幹切碎點。
14、把蔓越莓幹放到麵糊裏，用鏟子翻拌均勻。
15、把麵糊倒入杯子裏，八分滿就可以了。
16、烤箱180度預熱，放入烤箱烤20分鍾。
17、做好的成品。
18、紙杯去掉看看，吃起來很細膩，很好吃。
偶爾去外麵的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經常去，蔓越莓幹馬芬蛋糕的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
