楊梅的吃法有很多種，直接食用、泡酒、冰鎮、榨汁等等，都有很不錯的效果。楊梅榨汁的方法是不難的，但是在榨汁前要先洗幹淨楊梅，避免出現其他雜質，榨好的果汁冰鎮過後味道會更好。
楊梅汁的做法
在炎熱的夏季，如果能夠喝上一杯甘甜的楊梅汁，那簡直是一種享受，很多人還愛將做好的楊梅汁放入冰箱，冷藏一段時間再喝，喝起來更是爽口，沁人心脾。其實，楊梅汁不但喝起來口感好，而且有很強的養生保健功效，比如用它來促進消化、清熱消暑、利尿等，都是很不錯的，那麼，楊梅汁的做法是怎樣的呢?具體如下：
食材：新鮮楊梅1.3斤，白糖0.6斤，鹽1g
製作步驟：
1、將楊梅洗幹淨，瀝幹水備用。
2、將楊梅果肉切開，去核備用。
3、放白糖在楊梅肉上，等白糖稍化成水。
4、放少量水在豆漿機裏。
5、放少量鹽入水裏麵。
6、分批放楊梅果肉入內，調到果蔬冷飲檔。
7、當豆漿機製作完成提示聲響起，揭開機頭，再放入楊梅果肉。桉果蔬冷飲檔進行操作。
8、將榨好的楊梅果汁放入杯內，封口放入冰箱冷藏幾個小時以上。飲用時可加冰塊在內。
小貼士：在果汁裏加少許鹽是為了提高果汁的甜度。
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