冬蟲夏草大家都知道，北蟲草也是一種很稀有而且很珍貴的藥材，在我國北方才會有，它的微量元素含量很豐富，也是上等滋補食品，北蟲草最常見的吃法就是燉湯。
做法一、蟲草母雞湯
材料
老母雞半個，蟲草8支，薑3片，蔥2根，紹酒2大勺，鹽
做法
1、老母雞半個，洗淨切小塊，開水汆過，冷水衝淨。
2、淨鍋加水8杯，加入汆熟的雞塊，加蟲草8支、薑3片、蔥2根、紹酒2大勺，大火燒開後，轉小火燜燉兩小時，加鹽調味後，再小火燉10分鍾至雞肉入味即可。
做法二、草洋參烏雞湯
材料
(2-4人分量)，烏雞半隻，新康蟲草10克，花旗參10克，紅棗10粒，生薑3-5片，雞精，鹽適量
做法
烏雞洗淨斬件，放入滾水內燙一分鍾，撈起，用冷水衝洗，去除其血水．
花旗參，紅棗洗淨，與新康蟲草，生薑，烏雞一起放入瓦罐內，加開水適量，加蓋大火煮開後改小火煲2小時，調味食用．
小訣竅
秋冬季是最好的進補季節,所以大家不妨試試,無論功效口感都一流,另:蟲草不用漂洗，以免養份流失．本蟲草的天然顏色為橙色或黃色，煲燉均可．材料上可以根據個人口味改用豬骨或水魚均可
：補氣益血,滋陰補腎,抗衰，有保青春、生發、烏發功效，本品在臨床實踐時，長期服用，有提高免疫力，延緩衰老，降血糖的奇效。能去斑、達到麵色紅潤、皮膚光滑、光彩照人的功效。
做法三、蟲草無花果煲排骨
材料
排骨150g，蟲草花10g，無花果4顆，枸杞10顆，薑四片，鹽少許
做法
1.排骨洗淨，薑切片，蟲草花用清水浸泡3分鍾，無花果和枸杞洗淨備用
2.水燒沸，放入排骨，汆燙至變色
3.撈出排骨，用涼水衝去浮沫
4.紫砂煲中放入排骨，加足量清水
5.放入蟲草花，無花果和枸杞
6.最後放入薑片，大火燒開後轉小火，煲兩小時左右，出鍋前加少許鹽調味。
